Urfa Dürüm

Urfa Dürüm

يُعرف بأنه التوأم الأكثر اعتدالًا لأضنة، فالأورفة ألطف على اللسان لكنه لا يقل ثراءً في النكهة. لحم الضأن والبقر المفرومان يدويًا، متبّلان بأعشاب ناعمة وقد مسّهما دخان الجمر، ملفوفان في لافاش طري. المفضل للأطفال ولأصحاب الأذواق الهادئة ولكل من يفضل العمق على الحرارة.

320,00 ₺
مستوى الحرارة كمية التوابل والصلصات الحارة
صوص إضافي يمكنك اختيار أكثر من صوص (مجاناً) كحد أقصى 3 اختيارات
نوع الخبز الاختيار الأول الذي يحدد قوام دürümünüzün. اللافاش الرقيق يمنح طعماً أكثر إحكاماً وخفةً، أما اللافاش السميك فيحمل المكونات الوفيرة بكل سهولة. وإن كنت تعاني من حساسية الغلوتين، فخيارنا الخالي من الغلوتين جاهز لك.
مكونات إضافية يمكنك تخصيص دورومك وفقاً لذوقك. يمكنك اختيار أكثر من خيار، ويُحتسب كل منها بسعر منفصل. كحد أقصى 5 اختيارات

المكونات

Dana ve kuzu eti karışımı kıyma, kuyruk yağı, sarımsak, kekik, lavash ekmeği, közlenmiş domates ve biber, soğan, maydanoz, sumak

المواد المسببة للحساسية

  • جلوتين
  • حليب
  • سمسم

السعرات

700 كيلو كالوري

ملاحظة

Acısız: Çocuklar ve hafif lezzet sevenler için ideal.

منتجات مماثلة

Tavuk Dürüm

Tavuk Dürüm

صدر دجاج مشوي بلطف على الجمر، يستريح في تتبيلته ليحمل كل قضمة عبير التوابل اللطيف. تتعانق الطماطم المشوية والخس الطازج وصلصة اللبن بالثوم داخل خبز اللافاش الرقيق. بساطة تليق بكل ذوق — كلاسيكية خالدة لبدء وجبتك.

180,00 ₺
Adana Dürüm

Adana Dürüm

كباب مفروم حار من قلب الأناضول، يتفحم على النار ويملأ المكان بشذاه المميز. داخل اللافاش، تلتقي الطماطم المشوية والفلفل الحلو والسماق والبقدونس لتوازن حرارته. غني، عميق وأضنة بامتياز — التراث ملفوفًا في قضمة واحدة.

320,00 ₺
Beyti Dürüm

Beyti Dürüm

لحم ضأن مفروم بالثوم وجبنة قشار سائلة، ملفوفان في اللافاش ومخبوزان في الفرن، ثم يُقطعان ويُصفّان في الطبق. صلصة طماطم ساخنة ولبن بالثوم بارد يصنعان تباينًا يرتقي بكل قضمة. وليمة تُقدَّم في الصالة فقط، تستحق السكين والشوكة — حملت اسم صانعها وتعرّفت بحرفية صناعتها.

380,00 ₺
Tantuni Dürüm

Tantuni Dürüm

وُلد تنتوني في أزقة مرسين الضيقة: قطع صغيرة من اللحم البقري تفور في دهنها على صفيحة حديدية ساخنة. تُمزج مع الطماطم والبصل والسماق، فيتكشّف توازن الملوحة والحموضة في كل قضمة داخل اللافاش. شريحة ليمون جانبًا — لإبقاء الذوق يقظًا. يبدو خفيفًا، لكنه يُشبع.

290,00 ₺