Acılı Ezme
🌱 نباتي

Acılı Ezme

كلاسيكية من موائد جنوب شرق الأناضول الملتهبة: طماطم وفلفل وبصل وثوم مفروم ناعمًا؛ تلتقي حرارة الإيسوت العميقة بنغمة دبس الرمان الحلوة الحامضة على الطبق. ترفعها إلى فمك بلافاش أو بيدة، فتفهم لماذا وقفت إلى جانب الكباب لعقود. لا تنسَ طلب النسخة الأقل حرارة — نسختنا تحرق فعلًا.

90,00 ₺
Porsiyon Meze porsiyon boyutu

المكونات

Domates, kırmızı biber, soğan, sarımsak, maydanoz, isot, nar ekşisi, zeytinyağı, sumak, tuz

السعرات

160 كيلو كالوري

ملاحظة

Vegan, glütensiz. Acı seviyesi yüksek — istemeyenler için tatlı versiyon mevcut.

منتجات مماثلة

حمص

حمص

بقوامه المخملي المنبسط على الطبق، يجمع هذا الحمص بين عمق الطحينة والثوم وانتعاش الليمون المشرق. بركة من زيت الزيتون فوقه، تكتمل بالفلفل الأحمر والبقدونس — تقديم بسيط لكنه لافت. في اللحظة التي يلتقي فيها بخبزك، قد تتساءل لماذا لم تطلبه منذ البداية.

110,00 ₺
Haydari

Haydari

مزّة منعشة تولد حين يلتقي اللبن المصفّى بالثوم والشبت والنعناع في عمق كريمي. مع بركة من زيت الزيتون البكر الممتاز فوقه وشرائح خبز إلى جانبه — يبدو مصنوعًا ليلطّف حرارة الكباب. أهدأ عنصر على المائدة وأكثرها طلبًا؛ وأسرعها اختفاءً من الطبق أيضًا.

90,00 ₺
Cacık

Cacık

صديق الصيف الأكثر انتعاشًا: لبن بارد، خيار مقطّع ناعمًا، ثوم ونعناع يلتقون على الثلج. توقّفة تُريح اللسان بجانب الأطباق الحارة؛ نجم المساء البسيط والضروري. قطرات من زيت الزيتون تأتي فوقه — والباقي لملعقتك.

80,00 ₺
Patlıcan Salata

Patlıcan Salata

النكهة المدخّنة التي لا تُخطئها العين، تولد من باذنجان مشوي على الجمر، يلتقي باللبن المصفّى والثوم. حبات رمان منثورة فوقه — وميض ياقوتي صغير على البنفسجي العميق. رفيق المشاوي وشخصية بذاته بين المزات؛ نَفَس الشواء طازج في كل تقديم.

100,00 ₺