Falafel Dürüm
🌱 Vegetariano

Falafel Dürüm

Garbanzos triturados mezclados con hierbas y fritos hasta un dorado crujiente — crujientes por fuera, tiernos por dentro. Nuestra cremosa salsa de tahini, la nota agridulce de la melaza de granada y verduras frescas se reúnen dentro del lavash. Un legado mediterráneo milenario, servido con sencillez y jamás olvidado.

170,00 ₺
Nivel de Picante Cantidad de especias y salsas picantes
Salsa Extra Puedes elegir más de una salsa (gratis) Máximo 3 selecciones
Tipo de Lavaş La primera elección que define la textura de tu dürüm. El lavaş fino ofrece un sabor más firme y ligero; el lavaş grueso sostiene cómodamente una generosa cantidad de ingredientes. Si tienes sensibilidad al gluten, nuestra opción sin gluten está lista para ti.
Ingredientes Extra Puedes enriquecer tu dürüm a tu gusto. Puedes marcar más de una opción; cada una se cobra por separado. Máximo 5 selecciones

Ingredientes

Nohut, soğan, sarımsak, maydanoz, kişniş, kimyon, lavash, marul, domates, salatalık, tahin sos, nar ekşisi

Alérgenos

  • Gluten
  • Sésamo

Calorías

480 kcal

Nota

Vegan uyumludur — tahin yoğurtsuz hazırlanır.

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Pechuga de pollo asada con delicadeza, reposada en su propia marinada para que cada bocado lleve ese suave aroma a especias. Tomates asados, lechuga fresca y nuestra salsa de yogur con ajo se encuentran dentro de un fino pan lavash. Sencillo pero apto para cualquier paladar — un clásico atemporal para comenzar.

180,00 ₺
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Un kebab picado y especiado que viene del corazón de Anatolia, chisporroteando sobre el fuego y llenando el aire de ese aroma asado inconfundible. Dentro del lavash, tomates asados, pimientos dulces, zumaque y perejil equilibran el picor. Intenso, con cuerpo y claramente Adana — la tradición envuelta en un solo bocado.

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Conocido como el gemelo más suave de Adana, el Urfa es más amable al paladar pero igual de rico en sabor. Cordero y ternera picados a mano, condimentados con especias delicadas, besados por el humo del carbón, envueltos en un lavash blando. El favorito de los niños, de los paladares suaves y de cualquiera que prefiera la profundidad al ardor.

320,00 ₺
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Cordero picado al ajillo y queso kaşar fundente, enrollados en lavash, horneados, cortados en rodajas y dispuestos en el plato. Un chorro de salsa de tomate caliente y yogur fresco al ajo crean un contraste que realza cada bocado. Un festín que solo servimos en sala y que pide cuchillo y tenedor — toma el nombre de su creador, lo define la maestría artesana.

380,00 ₺