Acılı Ezme
Un classico delle tavole infuocate dell'Anatolia sud-orientale: pomodoro, peperone, cipolla e aglio tritati finemente; il calore profondo dell'isot e la nota agrodolce della melassa di melograno si incontrano nel piatto. Portato alla bocca con lavash o pide, capirete perché accompagna il kebab da decenni. Non dimenticate di chiedere la versione meno piccante — la nostra brucia davvero.
Ingredienti
Domates, kırmızı biber, soğan, sarımsak, maydanoz, isot, nar ekşisi, zeytinyağı, sumak, tuz
Calorie
160 kcal
Nota
Vegan, glütensiz. Acı seviyesi yüksek — istemeyenler için tatlı versiyon mevcut.