🌱 Vegetariano

Ezogelin Çorbası

La sopa nupcial de Anatolia: lentejas rojas, bulgur y arroz se unen en una sola olla, enriquecidos con las notas especiadas del concentrado de pimiento y el aceite de menta. Un chorrito de limón en la superficie equilibra el calor en el paladar. Ligeramente picante pero saciante — al principio o al final de un día largo, se siente como un pequeño gesto amable hacia uno mismo.

100,00 ₺

Porsiyon Çorba porsiyon boyutu

Normal Büyük +30,00 ₺

Al Lado o Encima Personalice su sopa a su gusto: añádalo al lado o directamente encima. Puede agregar una suavidad aterciopelada con mantequilla, un toque refrescante con limón, un ligero calor con copos de pimiento rojo o una profundidad ácida con sumac. Puede elegir más de una opción. Máximo 4 selecciones

Lavaş al Lado Se sirve acompañado de pan lavaş caliente y fino. Pan al Lado Se sirve con pan del día recién hecho. Croutones Encima Crujientes croutones que elevan el sabor a otro nivel. Limón al Lado Para quienes desean añadir un toque ácido y refrescante a su sopa. Vinagre + Ajo Para quienes no pueden prescindir del acompañamiento clásico de la sopa de callos. Rebanadas de Pan Tostado Encima Una presentación reconfortante con crujientes rebanadas de pan tostado. +5,00 ₺

Ingredientes

Kırmızı mercimek, bulgur, pirinç, biber salçası, domates salçası, kuru nane, pul biber, tereyağı, soğan

Alérgenos

Gluten
Leche

Calorías

320 kcal

Nota

Acılı bir çorbadır — biber salçası nedeniyle hafif baharatlı.

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Sopa de Lentejas Rojas

Deje a un lado el cansancio del día; nuestra sopa cálida y aterciopelada de lentejas rojas está lista justo para este momento. El delicado aroma de la mantequilla, el toque refrescante del limón y la profundidad de la menta seca te llevan, sorbo a sorbo, al corazón de la cocina turca. Una maestría oculta en la sencillez; calienta y sacia.

Yayla Çorbası

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İşkembe Çorbası

El sanador legendario de las noches tardías: callos de ternera cocidos a fuego lento durante horas, despertados en el paladar por la salsa de ajo y vinagre y los copos de pimentón. Caliente, con cuerpo y tradicional — la compañera fiel que llega tras una larga velada. El pimentón se queda en la mesa; lo demás corre por tu cuenta.

🥗 Ingredientes

⚠️ Alérgenos

🔥 Calorías

📝 Nota