Kazandibi
🌱 Vejetaryen

Kazandibi

Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar gelen efsane tatlı: Sütlü bir karışımın taban kısmının nazikçe karamelize edilmesi. Sakız aromasının hafif çekici dokusu, üst tabakanın yanıklığıyla buluşur — pürüzsüz, yumuşak, akışkan. Tarçınla servis ettiğimiz, soğuk yenmesi gereken zarif bir final.

140,00 ₺

Malzemeler

Süt, şeker, pirinç unu, nişasta, sakız, tereyağı, tarçın

Alerjenler

  • Gluten
  • Süt

Kalori

380 kcal

Not

Vejetaryen. Süt ürünü içerir. Saray mutfağı geleneği.

Benzer Ürünler

Künefe

Künefe

Taze tel kadayıfın altın rengi çıtırlığı, içinde usulca eriyen tuzsuz peynirin sıcaklığıyla buluşuyor. Tereyağının nefis kokusu, şeker şerbetinin hafif tatlılığıyla dengeleniyor. Üzerine serpilen Antep fıstığı ve kaymakla sofranıza geliyor. Ateşin ve ustalığın tatlıya yansımış hali; sıcak, akışkan, hatırda kalan bir lezzet.

180,00 ₺
Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç

Süt, pirinç ve şekerin nazikçe pişirilip fırında üst tabakasının altın kahverengiye dönmesiyle ortaya çıkan klasik. Soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir; üzerine serpilen tarçın damağa hafif bir baharat dokunuşu katar. Ev tatlısı sıcaklığını taşıyan, çocukluk hafızasını canlandıran bir tat.

120,00 ₺
Antep Fıstıklı Baklava

Antep Fıstıklı Baklava

Yufka katlarının ince ince serilmesi, aralarına serpilen bol Antep fıstığı ve eritilmiş tereyağı — fırından çıkar çıkmaz üzerine sıcacık şerbet dökülür. Dışı çıtır, içi mücevher gibi yeşil. Dört dilim servis ediyoruz; paylaşmak için tasarlanmış ama tek başınıza bitirseniz de anlayışla karşılarız.

220,00 ₺